Kapıya gelen sütçülerden alınan açık süt hakkında açıklama Ambalaj sanayicileri Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Sadettin Korkut’tan geldi. 21 Mayıs Dünya Süt Günü kapsamında açıklamalarda bulunan Korkut, ülkemizde çok az süt tüketimi olduğunu, süt alanların büyük çoğunluğunun ise kapıda satılan açık sütleri tercih ettiğini belirtirken, bu sütün hastalıklara davetiye çıkardığını ifade etti.

Açık Sütler Hastalıklara Neden Oluyor

Kamuoyunda çiğ sütün daha yararlı olduğu gibi bir algının oluşturulduğunu belirten Korkut, açıkta satılan sütlerin aksine hastalıklara neden olduğunu çünkü bu sütler üzerinde hiçbir şekilde denetim ve kontrol yapılmadığını söyledi.

Sütün besin değeri açısından mükemmel bir gıda olduğunu ifade eden Korkut, pastörize edilmemiş ambalajsız sütlerin büyük risk taşıdığını, uzun süre kaynatıldığı için de büyük besin değerini kaybettiğini açıkladı.

Çok Kaynatılan Sütün Besin Değeri Ölüyor

Kapıdan alınan açık sütlerin çok fazla kaynatıldığını ve bu nedenle de besin değeri kaybına uğradığını belirten Korkut, sağlıklı bir süt tüketmek isteyenlerin ambalajlı sütleri tercih etmesi gerektiğinin altını çizdi.